近年来流行的粗粮食品很受人们喜爱，曾经的老一辈人在哪个艰苦的岁月里“天天吃粗粮”，然而现在人们生活条件好了，粗粮饮品又称为一种风尚，被很多人称之为健康食品，“窝窝头比过鸡鸭肉”，这句活就体现出了粗粮食品最近几年来在市场的强势表现。

粗粮产品的卖点就是“粗粮”，是粗粮的营养、天然与健康，对于消费理念的传播我们一定要与其他同类产品区别开来。另一方面，虽说这几年来国内粗粮食品市场的产品如雨后春笋般涌现，然而从某种程度上讲，整个市场的品牌产品集中度却不是很高，行业更是缺乏品牌。

造成这样的情形主要是由三个方面的原因，首先是企业在各自细分的产业领域，还没有建立自己作为粗粮产品的独特营销路线与品质风格，多数粗粮企业在通路设计、渠道建立与推广方式上与同宗产品比较雷同。其次是许多厂家侧重于产品竞争，却淡化了品牌竞争。还有就是大多粗粮生产厂家，产品上市之后就直接走“高端路线”，像卖酒一样直入餐饮酒店场所，但是从本质上来讲，粗粮品牌是不能脱离平民生活的，要做品牌更需如此。